Banana bread carico al cacao

Ebbene sì, un nuovo banana bread!

Stavolta lo volevo provare al cacao e lo volevo anche più carico. Ecco perché invece che due banane, ne ho usate tre. Un banana bread ricco, super nutriente, che rafforza il nostro centro.

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Rafforzare il nostro centro

INGREDIENTI PER IL BANANA BREAD

3 banane mature

2 uova

212 grammi di farina 00

38 grammi di farina 00

100 grammi di zucchero

80 grammi di yogurt greco

90 grammi di burro

15 grammi di lievito per dolci

COME FARE  IL BANANA BREAD

Innanzitutto accendiamo il forno a 180° in modalità statica. Imburriamo e infariniamo lo stampo (io ne uso uno da plum cake) e riponiamolo in frigorifero. Facciamo fondere a bagnomaria il burro e lasciamolo raffreddare. Schiacciamo le banane aiutandoci con una forchetta, poi sbattiamole con lo yogurt e le uova. Uniamo il burro fuso e continuiamo a mescolare fino a quando troveremo davanti ai nostri occhi un bel composto omogeneo. Ora è il turno dello zucchero. A questo punto aggiungiamo le polveri ben setacciate, cacao incluso, e amalgamiamo bene. Recuperiamo lo stampo imburrato e infarinato dal frigorifero, versiamoci dentro la mistura e livelliamo un poco la superficie. Inforniamo per 40 minuti. Lasciamo raffreddare completamente ed estraiamo dallo stampo.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.